Depuis, j'ai incorporé BrewShield dans presque tous les traitements de bain à remous de notre site de Stone Napa. Elle est neutre en saveur et me donne la tranquillité d'esprit que la bière restera juste un peu plus fraîche, un peu plus longtemps, une fois qu'elle sera montée dans un camion se dirigeant vers notre centre de distribution, et hors de mes mains !

Au tout début, lorsque nous avons démarré la brasserie, nous avons dû jeter beaucoup de bière car elle perdait de sa fraîcheur. J'ai testé BrewShield en 2017 sur notre lager et après trois mois, nous avons constaté que toute notre bière de contrôle était devenue trouble et que la bière traitée par Brewshield était en très bon état. J'ai ensuite commencé à utiliser le produit sur toutes nos bières et je suis très satisfait du résultat.

Le résultat du dosage de BrewShield dans tous nos produits a été extraordinaire. Nous avons vu des niveaux de stabilité sans précédent nous permettant de gérer la durée de conservation, les stocks et les rappels à des niveaux que je n'ai jamais connus. Le dosage était simple et facile à exécuter tout en nous assurant que les clients goûtaient toujours notre bière à son meilleur.

Brewshield fonctionne bien. Nous constatons une durée de conservation prolongée grâce à l'ajout de Brewshield à nos IPA. Les arômes de houblon se maintiennent pendant des mois. Nous constatons également moins de problèmes d'oxydation de la bière. Dans l'ensemble, le produit prolonge considérablement la durée de conservation. Cela nous permet simplement d'économiser de l'argent et garantit un meilleur produit sur le marché.

Oui, j'ai vraiment remarqué la différence. La bière qui existe depuis le plus longtemps est une session IPA que nous brassons en novembre 2020 (il y a 5 mois). Normalement, la session IPA dure jusqu'à 3 mois. Cette fois, nous ajoutons Brew Shield et la bière fait déjà 5 mois que nous l'avons mise en bouteille et elle est toujours super fraîche. 

J'utilise Brewshield sur nos bières depuis décembre 2017 et j'ai eu d'excellents résultats. Les bières semblent rester plus fraîches plus longtemps qu'avant. J'ai également noté de meilleures stabilisations de couleur car la bière semble rester plus brillante pendant de plus longues périodes. C'est un produit très facile à utiliser et je le recommande à toute brasserie souhaitant prolonger la durée de vie de ses produits.

Sur le premier lot de bière que nous avons testé BrewShield, il est rapidement devenu évident que nous l'utiliserions dans toutes nos bières à l'avenir. Notre évaluation d'essai a prouvé que BrewShield préservait notre profil de houblon et prolongeait la durée de conservation de la bière.

Brew Shield m'a vraiment aidé, je l'utilise dans mon PA, Amber Ale, Pale Ale, Neipa et un Porter, à peu près tout ce que je fais. Mes bières durent maintenant au moins 4 à 6 mois de plus que les bières qui n'avaient pas de Brew Shield.

Nous vivons dans une région chaude où de nombreux magasins n'ont pas suffisamment de réfrigération, notre défi est donc de nous assurer que la bière peut supporter une exposition à la chaleur pendant un certain temps. Nous utilisons Brewshield depuis cinq mois maintenant à Pislners, Pale et Amber Ales. Nous l'ajoutons à la flamme et il ne semble y avoir aucun effet sur la saveur ou l'arôme, mais la bière semble plus polie. La bière est plus résistante aux changements de température, ce qui est notre principale préoccupation. 

J'ai commencé à utiliser BrewShield dans l'espoir de pouvoir conserver cet arôme et ce goût frais un peu plus longtemps avant que les choses ne se gâtent. Cela fonctionne incroyablement bien, la bière traitée par BrewShield conserve sa fraîcheur sensiblement plus longtemps, ce qui me donne la tranquillité d'esprit que nous avons toujours la meilleure représentation de notre bière sur le marché.

Oui, cela m'a certainement aidé à réduire l'oxydation dans la bière. Les bières qui me duraient au frais 2 mois maximum, sont maintenant embouteillées 5 mois (hors chambre froide) et elles sont toujours très bonnes, très fraîches. Après l'avoir utilisé j'ai été très surpris par le produit, il fonctionne très bien et je suis très content du résultat.