進行中のパンデミックと経済の不安定性は、サプライチェーンの問題に大きな影響を与えており、終わりが見えません。クラフト ビールの配達は、小売業者や顧客に届くまでに数か月かかります。実際、80% の醸造所でビールの配送に遅延が発生しています。ビールは醸造所を出た時点ですでに熟成が始まっています。ほとんどのビールは、顧客に届く前に消え始めています。

「平均して、コードがなくなったビール 1 ケースにつき、流通業者はそれを補うために 5 ケースを販売しなければなりません。」
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クラフトビールは温度変化に非常に敏感で、賞味期限が限られています。サプライ チェーンの遅延、混乱、冷蔵期間の延長により、消費者に届く前にビールが消えてしまいます。熱、振動、光は、本質的なホップとビターな特徴を弱める主なストレッサーです。これらのストレスは、望ましくないフレーバーや色の変化ももたらします。

ブリュー シールドは、100% の自然で有機的に認定された安定剤です。時間、熱、取り扱いに耐えることができるようにビールを保護し、醸造したばかりのような味わいを可能な限り長く保ちます。
ブリューシールドは防腐効果のある抗酸化物質です。ホップとビターな特性はブリュー シールドによって保護され、望ましくない色の変化とフレーバーの損失は遅延されます。
ブリュー シールドには、クラフト ビールの賞味期限を最大 6 か月延長する機能があり、ビールを出荷する際に醸造者に安心感を与えます。

不確実性が非常に高い時代において、ビールを保護することはこれまで以上に重要です。