Innovative Beer Preservation Solutions in 2023

清爽的拉格啤酒、带有啤酒花味的 IPA 还是浓郁的世涛？啤酒作为一种深受喜爱的饮料有着明确的历史，地区和个人消费者的喜好也发生了很大的变化——随着时间的推移，啤酒行业为风味创新提供了空间。但随着行业面临不断变化的格局，酿酒商必须适应，而创新对于保持领先地位变得至关重要。进入 Brew Shield：啤酒酿造商依靠其在分销过程中保持优质啤酒风味和香气真实性的秘密武器。（而且它还能保护啤酒的颜色！）

但 Brew Shield 如何帮助酿酒商应对当今啤酒行业面临的挑战和机遇？让我们花点时间回顾一下当前的行业趋势，并考虑一种经过验证的抗氧化剂在保护啤酒免于广泛降解方面的价值。

当前的挑战、机遇和风险

2023年，啤酒行业面临着独特的挑战和机遇。在探索与客户建立联系的新方式时，创新型酿酒商和品牌经理正在重新考虑他们在 COVID-19 之后的商业重点。为了弥补近期事件和长达十年的全球消费率下降趋势的综合影响，新产品类别和高端化正在成为关键的增长战略。虽然独创性和聪明的营销方法可以帮助啤酒品牌扩大其抵达对于喜欢冒险风格的顾客来说，像 Brew Shield 这样的抗氧化解决方案可能是维持他们。

IWSR（国际葡萄酒与烈酒研究）饮料市场分析 (1) 最近显示，啤酒市场强烈倾向于价值增长而非数量增长。事实上，他们报告说到 2021 年价值增长是数量增长的两倍。据报道，高端化的蓝图由三项核心事业所概括，我们认为每一项都具有一定程度的风险（表 1）。随着酿酒商致力于高端化，他们必须通过确保以最佳状态到达客户手中来保护高端啤酒的价值。通过让脆弱的产品始终如一地给人留下深刻印象，Brew Shield 可以支持优质品牌建立和维持品牌忠诚度。经过 Brew Shield 处理的啤酒已被证明可以更长时间地保持风味和颜色的稳定性。

战略机遇	品牌的潜在风险
对现有品牌进行优质化：通过对其品牌和定价结构的专门修改，他们认为的新颖性可以使当地主流啤酒在出口市场上享有较高的地位。	随着供应链复杂性的增加，啤酒在运输过程中被氧化的机会也在增加。缓慢的供应链或冷链中断可能会催化典型的陈旧反应，尤其是在气候变暖的情况下。
投资独立啤酒厂：精酿啤酒革命确实在我们身上。消费者喜欢这些真正的、也许更有机的啤酒。收购成熟的精酿啤酒厂可以让跨国酿酒商发挥其潜力。	现有精酿啤酒的商业化为规模较小但知名度高的品牌创造了一个平台，以覆盖更广泛的受众。不幸的是，当个别订单被填满时，啤酒可能会运送更远的距离。时间和可能暴露于次优储存条件下，可能会进一步降低味道和香气。
越来越关注专业啤酒品种：消费者的好奇心和冒险的口味推动了对新颖独特的啤酒风格的兴趣。这些啤酒的主要卖点通常与啤酒的天然风味元素有关。	啤酒的本质是这些定义风味和颜色的化合物易于降解。由此产生的“缺乏真实性”可能会对消费者的认知产生破坏性影响，并可能降低啤酒的感知状态。

表 1：2023 年酿酒商的高端化机会和可控风险

除此之外，IWSR 还将低度和无酒精啤酒类别以及替代产品类别（如即饮硬苏打水）的新产品开发确定为全球啤酒市场的发展趋势。

随着啤酒制造商通过高端化和新产品创新来推动价值，他们正在投入大量资金和资源来提供客户喜爱的产品（并因此以高价购买）。如果该产品在到达客户手中之前受到损害，那么对他们倾注全心全意的品牌的影响可能是毁灭性的。配方完善后，啤酒酿造商的最后一步，也许是最关键的一步应该是确保这种优质产品以最佳状态到达客户手中。这就是 Brew Shield 发挥作用的地方。

Brew Shield 通过其天然的清除能力解决了啤酒陈旧的根本原因。通过充当啤酒氧化的缓冲剂，橡木提取物配方可确保优质啤酒的味道、香气和颜色得到更长时间的保护。此外，Brew Shield 兼容低度和无度啤酒，甚至苏打水等非啤酒饮料。随着消费者欣赏这些创意配方的清爽和美味，酿酒商确保他们的产品免受过度降解变得更加有价值。在简单的液体应用中，Brew Shield 通过让忠诚的客户对近距离和远距离的同样始终如一的高质量产品感到满意，从而帮助酿酒商维护其知名品牌。

从扩展到新产品类别到采用智能营销策略，啤酒厂正在通过突破啤酒的界限来展示弹性。借助 Brew Shield 等创新解决方案，他们可以保护真正定义其产品的敏感风味和香气。延长的保质期可以为酿酒商打开新的大门，他们努力始终如一地向新市场提供口味更新鲜的啤酒。它还让他们更加安心，因为他们的本地优质和新奇啤酒的价值得到了保护。要了解您的啤酒厂如何使用 Brew Shield，请通过本网站上的链接与我们联系。我们期待与更多像您这样的世界级啤酒酿造商合作，帮助他们驾驭品牌扩张，并让许多满意的客户忠于他们的优质产品。

Brew Shield 通过其天然的清除能力解决了啤酒陈旧的根本原因。通过充当啤酒氧化的缓冲剂，橡木提取物配方可确保优质啤酒的味道、香气和颜色得到更长时间的保护。此外，Brew Shield 兼容低度和无度啤酒，甚至苏打水等非啤酒饮料。随着消费者欣赏这些创意配方的清爽和美味，酿酒商确保他们的产品免受过度降解变得更加有价值。在简单的液体应用中，Brew Shield 通过让忠诚的客户对近距离和远距离的同样始终如一的高质量产品感到满意，从而帮助酿酒商维护其知名品牌。