為釀酒大師保留 IPA 風味對於提供優質啤酒至關重要，Brewshield 被提出作為延長“新鮮窗口”的解決方案。許多釀酒大師表達了對保質期的擔憂，更重要的是，在釀造和儲存 IPA 時所經歷的短暫“保鮮期”。

由於IPA是工藝生產、銷售和創新的旗艦，佔所有工藝銷售額的34%以上。大家一致認為，保持新鮮度是至關重要的問題，並且由於持續添加獨特的風味組合以在這個競爭激烈的領域中區分 IPA，這使情況變得複雜。甚至不考慮昂貴的啤酒花、花香和水果成分的價格溢價和成本，尤其是當發現這些成分通常在釀造後最先消失時。

經過認證的有機啤酒釀造商在保持口感新鮮度方面更加困難，許多啤酒釀造商已經開始嘗試 Brewshield 作為他們問題的解決方案。 Brewshield 能夠穩定和保護敏感的風味化合物，延長最佳口味的窗口，並在一定程度上保護啤酒免受冷鍊和分銷的挑戰。

會議的一大收穫是頂級啤酒製造商在提交啤酒參加比賽時遇到的挑戰，尤其是像 GABF 這樣的大型啤酒廠，在評判前幾週，數以千計的啤酒就存放在非冷藏區域。這將如何影響複雜和敏感的啤酒？今年我們將開始與釀酒商合作處理他們的意見書，就像我們過去取得的成功一樣。

為釀酒大師保留 IPA 風味對於提供優質啤酒至關重要，Brewshield 被提出作為延長“新鮮窗口”的解決方案。許多釀酒大師表達了對保質期的擔憂，更重要的是，在釀造和儲存 IPA 時所經歷的短暫“保鮮期”。

由於IPA是工藝生產、銷售和創新的旗艦，佔所有工藝銷售額的34%以上。大家一致認為，保持新鮮度是至關重要的問題，並且由於持續添加獨特的風味組合以在這個競爭激烈的領域中區分 IPA，這使情況變得複雜。甚至不考慮昂貴的啤酒花、花香和水果成分的價格溢價和成本，尤其是當發現這些成分通常在釀造後最先消失時。

經過認證的有機啤酒釀造商在保持口感新鮮度方面更加困難，許多啤酒釀造商已經開始嘗試 Brewshield 作為他們問題的解決方案。 Brewshield 能夠穩定和保護敏感的風味化合物，延長最佳口味的窗口，並在一定程度上保護啤酒免受冷鍊和分銷的挑戰。

會議的一大收穫是頂級啤酒製造商在提交啤酒參加比賽時遇到的挑戰，尤其是像 GABF 這樣的大型啤酒廠，在評判前幾週，數以千計的啤酒就存放在非冷藏區域。這將如何影響複雜和敏感的啤酒？今年我們將開始與釀酒商合作處理他們的意見書，就像我們過去取得的成功一樣。