ПОСТАВЛЯЕТ ВЫДАЮЩИЙСЯ ЗРЕЛОСТЬРАЗГЛАЖИВАНИЕЧУВСТВОВАНИЕ РТАЦВЕТ ДЛЯ ВСЕХ ДУХОВ

Разработанный для обеспечения оптимальной дозировки фенолов и метаболитов, полученных из дуба, WLT 150 обеспечивает превосходный вкус и улучшенное ощущение во рту, оставляя обработанный продукт со сбалансированной гладкостью и округлостью, желаемой как производителями спиртных напитков, так и их клиентами.

Экстракт удобно вводит те же характеристики, которые новая дубовая бочка или дубовая бочка первого заполнения обычно придает спиртным напиткам во время выдержки, но устраняет трудности, связанные с неэффективностью процесса. WLT 150 производится из той же древесины французского и американского дуба, из которой изготавливаются бочки, но представляет сущность этого дуба в концентрированной жидкой форме.

Поскольку он получен из той же древесины, WLT 150 содержит те же основные компоненты, что и традиционный процесс выдержки в бочках, и может аналогичным образом улучшать характер спирта. Он может дополнить традиционный процесс выдержки в бочках. Но WLT 150 также может служить эффективной альтернативой дубу, потому что экстракт сам по себе может придать аутентичные дубовые характеристики более эффективно, чем бочка. Повышая эффективность производства и сокращая время созревания, любое приложение может оказать существенное влияние на стоимость, одновременно обеспечивая продукт высшего качества.

ЧТО ГОВОРЯТ

Мы обработали более 36000 литров спирта-сырца с отчетливыми нотками и резким вкусовым профилем, обработка Stoak привела к финишу, сравнимому с продуктом выдержанного деревом, а также округлила продукт и обеспечила товарный продукт с приятным вкусом. вкусовой профиль.
Майкл Вейси, Halewood
Мы, 100%, доверяем WLT-150 French, чтобы получить древесный аромат и некоторое влияние на вкус наших бренди. У нас это работает. Мы добавляем WLT-150 French в наш процесс после созревания в наш резервуар перед смешиванием, и у нас никогда не было проблем с его использованием в нашем производстве.

Мы не рассматриваем это как добавленную стоимость, потому что это улучшает наше качество.

Этот продукт удобен в использовании и его легко добавлять в спиртные напитки. Он придает не только аромат, но и ощущение во рту и вкус.

Мастер-дистиллятор, Международная группа спиртных напитков
Меня всегда учили старым традиционным методам выдержки спиртных напитков, но, поскольку я использовал продукты Stoak в своей линейке спиртных напитков, я искренне верю, что Stoak произведет революцию в индустрии спиртных напитков. Качество продукта дает невероятные результаты при использовании, придавая духам беспрецедентную сложность.
Рой Боулер, The Spirit Press
Мы используем WLT150 уже более 18 месяцев в ряде наших алкогольных напитков, включая флагманскую текилу, которая недавно завоевала двойное золото за свой удивительно мягкий характер со сложным и оригинальным вкусом агавы.
Марк ван Никерк, Выберите компанию по производству напитков
WLT привел к значительной экономии времени и эффективности замены ствола, что позволило нам обеспечить рост нашего экспортного бизнеса в течение следующих 2 лет.
Менеджер по продукту, Мексиканский экспортер текилы

ГИБКОСТЬ В КРАФТИНГСМЕШИВАНИЕ

WLT 150 поставляется в трех уникальных вариантах, изготовленных из 150-летнего французского дуба, 90-летнего американского дуба или их смеси. Это впервые позволяет производителю набрать профиль созревания и тона дуба, характерные для этих двух видов. Это обеспечивает беспрецедентный уровень контроля и точности — от разработки нового продукта до подбора окончательной смеси.

ВЫСОКИЙ КАЧЕСТВЕННЫЙ ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ

WLT150 изготавливается из того же оригинального 150-летнего французского или 90-летнего американского дуба, из которого делают дубовые бочки.

Те же конгенеры, которые извлекаются годами из боковой стенки ствола, WLT извлекает для применения на молекулярном уровне с вашими спиртными напитками.

Дистилляторы могут отрегулировать свои спиртные напитки, добавив WLT150.

СУЩЕСТВЕННЫЙ СТОИМОСТЬ А ТАКЖЕ ВРЕМЯ ЭКОНОМИЯ

Традиционная выдержка спирта ложится тяжелым бременем на винокурни и бренды спиртных напитков. Состаренный дуб также становится все более дефицитным, и поскольку эффективность ухудшается с использованием бочек, доступность становится глобальной проблемой. Очень немногие отрасли ограничены многовековыми технологиями или ждут годы, прежде чем их продукция будет готова к выпуску на рынок.

В винодельческой промышленности используются современные методологии и подходы к совершенствованию искусства виноделия; не пора ли индустрии спиртных напитков сделать то же самое?

ПРОИЗВОДСТВО ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Традиционные процессы старения, отделки и смешивания требуют значительного объема работы. Это часто включает в себя необходимость перемещать и перемешивать 80-галлонные бочки. Использование щепы и клепки также сопряжено с трудностями и требует дополнительных усилий по удалению остатков из готового продукта и бочек.

WLT 150 представляет собой очень удобную и эффективную жидкую лекарственную форму, которую хранят при комнатной температуре. Дозировку можно постепенно увеличивать до тех пор, пока не будет достигнут желаемый профиль, что обеспечивает полный контроль и удобство дистиллятора.

НАША БЮЛЛЕТЕНЬ

Подпишитесь здесь.

Email